Vízitorma (Nasturtium officinale) A vízitorma a patakpartok vadon növő, lágyszárú növénye, de otthon, a konyhaablakban is termeszthető. Igen kedvelt fűszernövény, saláták, mártások, halak és húsok ízesítője. Zöldség, saláta és gyógynövény egyben A vízitorma már-már zöldségfélének tekinthető, ám salátaként mindenképpen megállja a helyét. Nemcsak különféle levesek klasszikus alapanyaga, de salátába keverve vagy díszként rászórva — például…
Levélpetrezselyem (Petroselium crispum convar. Foliosum) Az aromás illatú petrezselyem egyetlen kertből sem hiányozhat. E fűszernövénynek két változatát használjuk: a gyökér- és a levélpetrezselymet. Az utóbbinak sima és fodros levelű fajtái is vannak. Világszerte ismert, kiváló fűszernövény Könnyen nevelhető fűszernövény Mindkét fajtát egyszerűen nevelhetjük magunk Is magról, így könnyen kiválaszthatjuk az ízlésünknek jobban megfelelőt. A levélpetrezselyem…
A francia tárkony klasszikus fűszernövény. Az olasz és a francia konyha nélkülözhetetlen fűszere, de nálunk is használják különféle húsételek ízesítésére. Hamis és valódi tárkony A francia tárkonyt már régóta az egyik legfinomabb fűszernek tartják, különösen jellemző ez a francia konyhára. Valódi tárkonynak is hívják, ellentétben orosz változatával, amelyet az ínyencek hamis tárkonynak neveznek. A két…
